Hozzávalók 4 főre:
1 kg burgonya,
1,5 l csirke- vagy zöldségalaplé,
2 ek. olívaolaj,
4 póréhagyma,
1 narancs egyetlen csíkban leválasztott héja,
1 tk. őrölt kurkuma,
1 tk. ánizskapormag,
4 szelet baconszalonna,
1 tojássárgája,
1/2 tk. őrölt szerecsendió,
2 ek. finomra aprított petrezselyem,
só és bors
A díszítéshez:
2 ek. összevágott snidling