Rakjuk a tojásokat forrásban lévő vízbe. Az újraforrástól számítva 6 percig főzzük őket, mert így a sárgájuk enyhén lágy marad. 6 perc múlva rögtön hűtsük le a őket, majd szedjük le a héjukat.
Válogassuk ki a salátát, mossuk meg többször hideg vízben, majd centrifugázzuk ki. Vágjuk meg durvára a leveleket és tegyük a salátástálba.
Távolítsuk el a kacsamellről a zsíros részt, vágjuk fel a húst vékony csíkokra.
Készítsük el a mustáros öntetet: csavarjuk ki a citrom levét.
Öntsük egy tálba a mustárt, a citrom levet, a tejszínt, a kevéske sót és borsot, majd keverjük jól össze az összetevőket.
A csíkokra vágott kacsamellet is keverjük hozzá az öntethez, majd öntsük rá az egészet a salátára. Díszítsük a félbe vágott tojásokkal.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom