Hozzávalók 4-6 főre:
2 szelet héj nélküli teljes kiőrlésű kenyér,
3 dl tej,
27,5 dkg dió,
2 gerezd fokhagyma,
12,5 dkg kimagozott fekete olajbogyó,
6 dkg reszelt parmezán,
7 ek. extra szűz olívaolaj,
só, bors,
15 dkg tejszín,
50 dkg fettuccine,
2 ek. petrezselyem