Értékelje a receptet:

--Értékelje--Szuper (5)Finom (4)Ehető (3)Elmegy (2)Rossz (1)

0 hozzászólás

A tésztához tálba szitáljuk a lisztet és a sót. A vajat késpengével beledolgozzuk. Belekeverjük a tojások sárgáját. A tésztát cipóvá
formáljuk, műanyag fóliába csomagoljuk és fél órára hűtőszekrénybe helyezzük. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Kivajazunk és zsemlemorzsával behintünk egy 23 cm-es tortaformát. A tészta kétharmadát lisztezett deszkán kinyújtjuk. Akkora körré formáljuk, hogy ki tudjuk bélelni vele a tortaforma alját és oldalát is. A makarónit a forrásban lévő sós vízben rugalmasra főzzük. Lecsöpögtetjük, majd összekeverjük a húsmártás felével. A húsos makaróni felét a tésztára halmozzuk. Leöntjük a besamelmártással és megszórjuk egy réteg reszelt parmezán sajttal. Rásimítjuk a maradék húsmártást, majd a maradék makarónit. Reszelt sajttal meghintjük. A maradék tésztát 23 cm-es körré nyújtjuk és befedjük vele a makarónit. A tésztaszéleket szorosan összenyomkodjuk, de a tetején lyukat fúrunk vagy villával megszurkáljuk, hogy a keletkező gőz távozhasson. 35-40 perc alatt aranysárgára sütjük. Felszeletelés előtt 10 percig állni hagyjuk.