Értékelje a receptet:

--Értékelje--Szuper (5)Finom (4)Ehető (3)Elmegy (2)Rossz (1)

0 hozzászólás

Hámozzuk meg a retket és a sárgarépát, mossuk meg és csepegtessük le, majd reszeljük le mindkettőt. Mossuk meg az uborkát, szárítsuk le egy papírtörölközőn, majd hámozás nélkül vékonyan szeljük fel. Szedjük szét a salátát vagy a porcsint leveleire, mossuk meg, centrifugázzuk ki. Húzzuk le a makrélák bőrét, majd vágjuk fel a hal húsát közepes vastagságú szeletekre. Készítsük el az öntetet: mossuk meg és csepegtessük le a citromot. Egy tányér felett reszeljük le a héját, majd vágjuk félbe, csavarjuk ki a levét és a citromlevet tegyük félre. Öntsük egy nagy salátástálba az almaborecetet és a citromlevet, sózzuk, majd addig kevergessük, míg a só fel nem oldódik benne. Adjuk hozzá az olajat és a tejszínt egy habverővel (vagy villával) folyamatosan kevergetve és a végén tegyük bele a reszelt citromhéjat. Tegyünk félre egy kicsit a reszelt retekből a díszítéshez, a többit tegyük a sárgarépával, a salátával és az uborkával a salátástálba és keverjük össze a felsorolt hozzávalókat. Osszuk el ezt az egyveleget tányérokban, tegyük rá a makrélaszeleteket, majd díszítsük a félretett retekkel. Tálaljuk hidegen előételként vagy könnyű főételként.