Értékelje a receptet:

--Értékelje--Szuper (5)Finom (4)Ehető (3)Elmegy (2)Rossz (1)

0 hozzászólás

A sütőt 150 fokra előmelegítjük. A formát jól kivajazzuk és zsemlemorzsával beszórjuk. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét a csipet sóval felverjük, majd apránként hozzáadjuk a porcukrot, majd kemény habbá verjük. Elektromos habverővel a vajat habosra keverjük a cukorral, a keményítővel, a vaníliás cukorral és a narancs héjával. Addig keverjük, míg könnyű és habos nem lesz. Állandó kevergetés mellett egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját és a narancs levét. További 3-4 percig keverjük. Száraz serpenyőben aranysárgára pirítjuk a mandulát. Egy másik edénybe átszitáljuk a lisztet és hozzáadjuk a sütőport, a sót, a pirított mandulát és a kockára tördelt fehér csokit. Felváltva a kemény habbal hozzáadjuk a vajas keverékhez. Végül óvatosan hozzákeverjük a szederszemeket. A masszát a formába öntjük. A süteményt azonnal a sütő középső rácsára téve kb. 75 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e. Ha a tűre ráragad a tészta, akkor még pár percig sütni kell. A kuglófot rácsra borítva hagyjuk kihűlni. Tálaláskor díszíthetjük friss szederszemekkel és porcukorral is.