50 dkg friss vagy fagyasztott fekete ribizli,
5 lap zselatin,
17 dkg cukor,
5 dl tejszín,
5 dkg cukor,
vaj a forma kikenéséhez
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A ribizliszemeket csipegessük le aszárukról és vízben alaposan mossuk meg. Csepegtessük le és turmixoljuk össze. Passzírozzuk át, hogy eltávolítsuk a magokat. Ha fagyasztott gyümölcsöt használunk, először olvasszuk ki, csak azután pépesítsük. Tegyük a zselatint hideg vízbe, kb. negyed órára, majd csepegtessük le alaposan. Az áttört fekete ribizli negyedét kezdjük el melegíteni a cukorral, majd adjuk hozzá a beáztatott zselatin lapokat is és keverjük jól össze. Adjuk hozzá a maradék ribizlipépet, a tejszínt és a cukrot, majd újra keverjük jól össze. Vajazzunk ki egy 20 cm átmérőjű formát és béleljük ki sütőpapírral. Öntsük bele a fekete ribizlis krémet, majd tegyük hűtőbe 6-8 órára. Mártsuk a formát forró vízbe és borítsuk ki a megdermedt krémet egy nagy tálra. Hidegen kínáljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom