Hozzávalók 4 főre:
2 tojás,
4 db konzerv articsókatalp,
1 citrom,
1 fejes saláta zsenge középső része
AZ ÖNTETHEZ
4 evőkanál zöldfűszerlevél (petrezselyem, turbolya, tárkony),
2 evőkanál sherryecet,
4 evőkanál olívaolaj,
1 kávéskanál zöldfűszeres mustár ,
só,
frissen őrölt bors