Hozzávalók 4-6 főre:
8 vékony szelet szikkadt kenyér,
1 gránátalma,
1 nagy fürtös uborka,
3 paradicsom,
1 fej hagyma,
2 gerezd fokhagyma,
fél csokor petrezselyem,
fél csokor korianderzöld,
fél csokor mentalevél,
2 citrom leve,
1 dl extraszűz olívaolaj,
só,
frissen őrölt bors