Hozzávalók 4 főre:
15 dkg száraz csicseriborsó, egy éjszakára hideg
vízbe áztatva,
1 vöröshagyma, finomra vágva,
1 gerezd fokhagyma, összevágva, 1 kiskanál őrölt kömény,
1 kiskanál őrölt koriander,
1 nagy csipet cayenne-i bors,
2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem, 1 dl natúr joghurt,
1,5 evőkanál összevágott friss menta, a sütéshez olaj,
só és őrölt fekete bors