40 dkg túróval töltött ravioli,
2 dkg darált marhahús,
1 tojásfehérje,
5 dkg zellergumó,
1 szál sárgarépa,
fél szál póréhagyma,
1 l marhahúsleves,
0,5 dl száraz fehérbor
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A megtisztított, felaprított zöldségeket, a darált marhahúst és a tojásfehérjét lábosba tesszük. Felöntjük 5 dl levessel. Felforraljuk, majd keverés nélkül főzzük, amíg a tojásfehérje megszilárdul és feljön a leves felszínére. 3 percig főzzük, majd a fehérjét óvatosan, szűrőkanállal kiemeljük, nehogy széttörjön. A levest leszűrjük. Visszaöntjük a lábosba és felforraljuk. A tűzről levéve belekeverjük a bort. A maradék levest felforraljuk, beletesszük a töltött raviolit, majd 4-5 percig főzzük. Szűrőkanállal kiemeljük és áttesszük az erőlevesbe.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom