Értékelje a receptet:

--Értékelje--Szuper (5)Finom (4)Ehető (3)Elmegy (2)Rossz (1)

0 hozzászólás

Összegyúrjuk a tésztát. Cipóvá formáljuk, műanyag fóliába csomagoljuk és 1 órát pihentetjük. A vadon termő növényeket megtisztítjuk, megmossuk. Forrásban lévő vízbe tesszük és 5 percig főzzük. Leszűrjük, a nedvességet kinyomkodjuk belőle, felaprítjuk és tálba tesszük. Hozzáadjuk a tehéntúrót, a tojást, a reszelt parmezán sajtot. Sóval, borssal, friss majoránnával ízesítjük. A tésztát vékonyra nyújtjuk, majd 8 cm-es négyzetekre vágjuk. A négyzetek közepére 1-1 teáskanál tölteléket halmozunk. A tészta széleit kevés vízzel megnedvesítjük, majd átlósan félbehajtjuk. Az így kapott háromszögek két alsó csúcsát a töltelék mögött összehajtjuk és szorosan összenyomjuk. A kész tésztát enyhén lisztezett ruhán szétterítve szikkadni hagyjuk. A kenyérmorzsát tejbe áztatjuk, majd a dióval és a fokhagymával együtt robotgépbe tesszük. Sima krémmé keverjük. Belekeverjük a joghurtot is és megsózzuk. A tésztát forrásban lévő, sós vízben rugalmasra főzzük (5-6 perc). Szűrőkanállal kiszedjük és előmelegített tálba tesszük. Ráöntjük a diós joghurtmártást.