A vajat a vízzel felforraljuk, majd csomómentesre keverjük vele a lisztet. Ezután habverővel beleforgatjuk a tojásokat, majd az egészet nyomózsákba tesszük. 18 csíkot nyomunk belőle egy előkészített sütőlemezre, majd 220 fokon negyed órát sütjük. Amíg az ekler sül, a gyümölcs felét pürésítjük, a maradékot pedig feldaraboljuk, majd összekeverjük a cukorral és a mascarponéval. Végül az eklereket félbevágjuk, megtöltjük a krémmel, majd az eperszósszal meglocsolva kínáljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom