100 g sűrű tejföl,
3 narancs,
1 piros csilipaprika,
1 teáskanál frissen aprított turbolya,
1 teáskanál édeskömény-mag,
30 dkg édeskömény,
4 evőkanál vaj,
só,
bors
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
Első lépésként két narancs héját csíkokra vágjuk, levét kifacsarjuk, míg az utolsó narancsot meghámozzuk, húsát felcikkezzük. A köményt is vékony csíkokra szeljük. Következő lépésként felolvasztott vajon 10 percig főzzük az édesköményt a köménymag és a narancslé hozzáadásával. Mikor elkészült, egy mixerrel péppé keverjük és beletesszük a tejfölt. Utolsó lépésként pedig a mártáshoz adjuk a narancsgerezdeket a vékonyra szelt héjjal együtt, a kimagozott és aprított csilit, a finomra vágott turbolyát és az ízlésünknek megfelelő mennyiségű sót és borsot. A kész mártás sült halakhoz kiváló.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom