Mossuk meg a krumplikat és főzzük forrásban lévő sós vízben
20 percig. Öntsük le róla a vizet, tegyük félre.
Vágjuk fel a szalonnát apró darabokra. Mossuk meg, vágjuk fel a mentaleveleket.
Hevítsünk olajat egy edényben, pirítsuk benne 5 percig a mandulát és a szalonnadarabokat.
Hámozzuk meg a burgonyát, majd vágjuk apró darabokra.
Szórjuk a köményt is az edénybe. Ha pattogni kezd, tegyük hozzá a koriandert, az erős paprikát, a kevés sót és a mentát, majd hagyjuk még 1 percig a tűzön.
Adjuk hozzá a krumplit és így együtt pároljuk még 10 percig. Amikor kész van, öntsük az ételt egy salátástálba, és tálaljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom