A felaprózott hagymákat olajon megfuttatjuk, majd hozzáadjuk a felkockázott tököt. 2-3 perc elteltével felöntjük a borral és a levessel, a cukorral és a gyömbérrel ízesítjük, és negyed órán keresztül így főzzük. Közben kb. 7 perc elteltével 4 kanál tököt félreteszünk belőle. A tésztát sós vízben megfőzzük, leszűrjük, majd tálra tesszük. A félretett tököt összeturmixoljuk, visszatesszük a lábosba a créme fraiche-vel, a felaprózott metélőhagyma felével és a citromlével együtt. Végül a mártást a tésztára kanalazzuk, majd a maradék metélőhagymával megszórva kínáljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom