1 kacsa,
250 g kajszibarackbefőtt,
250 g körtebefőtt,
friss kakukkfű,
paprika,
1 evőkanál étkezési keményítő,
egy darabka vaj,
fehérborecet,
só,
bors,
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A kacsát kívül-belül besózzuk. A kajszi és a körte levét leszűrjük, a gyümölcsöket a kacsa hasüregébe töltjük. A nyílást bezárjuk, borssal és finomra vágott kakukkfűvel ízesítjük. Egy tűzálló tálba kevés vizet töltünk, beletesszük a kacsát, és lefedve 200 fokos sütőben 1 óra 10 percig sütjük. Ha megsült, feldaraboljuk, tálra tesszük. A pecsenyelé tetejéről leszedjük a zsírt, kevés vizet hozzátöltve felforraljuk.
Az étkezési keményítőt elkeverjük a vajjal, besűrítjük vele a pecsenyelevet, sóval, borssal és ecettel ízesítjük.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom