Hozzávalók 4 főre:
50 dkg fehér húsú halfilé,
1 morzsolt babérlevél,
50 dkg mogyoróhagyma,
2 teáskanál étkezési keményítő,
1 teáskanál morzsolt kakukkfű,
6 evőkanál sherryecet,
2 morzsolt, szárított csilipaprika,
2,5 dl halalaplé,
6 evőkanál földimogyoró olaj,
nagy szemű fekete bors,
só,
szegfűszegpor,
gyömbérpor,
cukor,
mustárpor