Értékelje a receptet:

--Értékelje--Szuper (5)Finom (4)Ehető (3)Elmegy (2)Rossz (1)

0 hozzászólás

Az aszalt gyümölcsöket felaprítjuk. A mazsolát forró vízben átmossuk, és szárazra töröljük. A babapiskótát/mogyorós csókot zacskóba tesszük, nyújtófával (vagy klopfolóval) finomra törjük. 200 g diót ledarálunk, 100 g diót durván felvágunk.
A csokoládét apró darabokra vágjuk, felhevítünk 1/2 dl vizet, beledobjuk a csokoládét, lehúzzuk a tűzről és olvadásig keverjük.
Habbá verjük a tojásfehérjéket, forró gőz felett hozzáadunk 150 g porcukrot és fényes habbá verjük. Hozzáöntjük a csokoládét és óvatosan, de alaposan összekeverjük.
Levesszük a tűzről és hozzáadjuk a darált diót, a babapiskóta morzsalékot, a citromlét, az aszalt gyümölcsöket és a mazsolát, majd a rumot és a vaníliaaromát, jól összedolgozzuk az egészet. (ha túl sűrű lenne a massza, akkor 1-2 ek. tejszínt vagy desszertbort adunk hozzá, ha túl híg lenne zsemlemorzsát) Lefedjük és 20 percig állni hagyjuk.
2 tepsibe sütőpapírt rakunk. A sütőt előmelegítjük 130°C-ra. Kiskanál segítségével szedünk ki a masszából és hosszúkás rudakat formálunk belőle a kezünkkel, megforgatjuk a durvára vágott dióban, majd résnyire kitámasztott ajtajú sütőben 35-40 percig szárítjuk.
Megvárjuk, amíg teljesen kihűl. Tálaláskor minyonpapírtálkákba kínáljuk őket.