Értékelje a receptet:

--Értékelje--Szuper (5)Finom (4)Ehető (3)Elmegy (2)Rossz (1)

0 hozzászólás

Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. Hozzáadjuk a darált sertéscombot és körös-körül megpirítjuk. Hozzáadjuk az apróra vágott olasz szalámit is. További 3 percig sütjük. Turmixgépbe tesszük, sima krémmé keverjük. A zitit három darabba törjük, majd forrásban lévő sós vízben rugalmasra főzzük. Lecsöpögtetjük, hideg vízzel leöblítjük és félretesszük. A húsmasszát tálba tesszük, belekeverjük a tojást, sóval, borssal, reszelt szerecsendióval ízesítjük. Jól összekeverjük, majd a krémet sima csöves nyomózsákba töltjük és óvatosan a zitikbe nyomjuk. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Kivajazunk egy mély tűzálló tálat. Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a zúzott fokhagymát. Hozzáadjuk a lehéjazott, felnegyedelt paradicsomot és nagy lángon 10-15 percig főzzük. Kevés paradicsommártást a tálba terítünk, majd ráfektetünk egy sor töltött tésztát. Megint paradicsommártás következik, amit reszelt scamorza sajttal vagy pizzamozzarellával hintünk meg. A rétegezést addig folytatjuk, amíg tart a hozzávalókból. A tetejét zsemlemorzsával hintjük meg. Kb. 20 percre sütőbe toljuk, majd tálaljuk.