Értékelje a receptet:

--Értékelje--Szuper (5)Finom (4)Ehető (3)Elmegy (2)Rossz (1)

0 hozzászólás

A megtisztított padlizsánt hosszában vékonyan felszeleteljük, szitára tesszük és besózzuk. 1 órát állni hagyjuk. A megtisztított fokhagymagerezdet kissé összetörjük, de egészben hagyjuk. 3 evőkanál megforrósított olajon aranysárgára sütjük, majd kidobjuk. A visszamaradt fokhagymás olajba belekeverjük a lehéjazott, felnegyedelt paradicsomot és 15 percig főzzük. A padlizsánszeleteket szárazra töröljük, kevés olajjal megkenjük és grillsütőben mindkét oldalon megsütjük. A tésztát forrásban lévő sós vízben azaz rugalmasra főzzük. A tésztát leszűrjük és belekeverjük a mártásba. Megszórjuk a morzsolt túrósajttal. Sütőpapírral kibélelünk egy 20 cm-es mély sütőformát. Belefektetjük a padlizsánszeletek felét úgy, hogy a forma szélén túllógjon. Beleöntjük a mártásos spagettit. Ráhajtjuk a túllógó padlizsánszeleteket és beborítjuk a maradék padlizsánnal.
Jól lenyomkodjuk. Meglocsoljuk a maradék olajjal. Előmelegített, 190 fokos sütőben 20-25 percig sütjük. Tálra borítjuk, majd tortaként szeleteljük.