A brokkolit rózsáira szedjük és sós vízben kb. 8 percig főzzük. Szűrőkanállal kiemeljük és félretesszük. Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a zúzott fokhagymát. Hozzáadjuk a brokkolit és összepirítjuk. Végül hozzáadjuk a kockára vágott specket vagy angolszalonnát és további 1-2 percig kevergetve pirítjuk. A brokkoli főzővizét visszatesszük a tűzre és felforraljuk. A gnocchit adagonként kifőzzük benne. Néhány perc múlva a gombócok feljönnek a víz felszínére. További 1-2 percig főzzük. A megfőtt gombócokat szűrőkanállal kiemeljük és forró, olvasztott vajra szedjük. Előmelegített tálba tesszük, majd összekeverjük a sonkás brokkolival. Reszelt pecorino sajttal meghintve tálaljuk..
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom