Hozzávalók 4 főre:
2 evőkanál olaj,
3 gerezd fokhagyma összezúzva,
1 vöröshagyma felaprítva,
2 zöld csilipaprika kimagozva, aprítva,
1 kiskanál őrölt kömény,
1 kiskanál őrölt koriander,
fél kiskanál őrölt gyömbér,
fél kiskanál őrölt kurkuma,
5 cékla, hámozva, felaprítva,
1,2 l zöldségalaplé vagy csirkehúslé,
fél citrom leve,
só és őrölt fekete bors,
Tálaláshoz:
naan kenyér cikkekre vágva,
Díszítéshez:
1 evőkanál friss menta felaprítva,