Értékelje a receptet:

--Értékelje--Szuper (5)Finom (4)Ehető (3)Elmegy (2)Rossz (1)

0 hozzászólás

A narancsokat forró vízben alaposan átmossuk konyhai kefével, majd szárazra töröljük.
A narancshéjhoz a narancsokat 2-3 cm széles szeletke vágjuk, majd meghámozzuk azokat úgy, hogy a fehér hártya a narancson maradjon. Lemérjük a szeleteket és a héj súlyával azonos mennyiségű kristálycukrot 1,5 dl vízzel sziruppá főzünk.
Eközben a héjakat forrásban lévő vízben 5 percig főzzük, majd hideg vízbe dobva lehűtjük, lecsepegtetjük, és beledobjuk a szirupba. Alacsony tűzön addig főzzük, amíg a szirup fele el nem fő. Levesszük a tűzről, majd megszórjuk 50 g finomított kristálycukorral, és hagyjuk, hogy a szirupban hűljön ki. Majd kiszedjük és hagyjuk teljesen megszáradni (24-36 óra).
A narancskarikákhoz levágjuk a narancs két végét, majd kb. 1/2 cm vastag szeletre vágjuk. Egy nagyobb edényben (hogy a narancsok jól elférjenek) 200 g kristálycukrot és 1 dl vizet az előzőekhez hasonlóan sziruppá főzünk. Beletesszük a narancskarikákat, 5 percig főzzük, kb. a felénél megfordítjuk őket. Levesszük a tűzről és hozzákeverjük a likőrt, majd megszórjuk 50 g finomított kristálycukorral. Megvárjuk míg kihűl, majd ezt is hagyjuk teljesen megszáradni.