Hozzávalók 4 főre:
40 dkg sertésmáj,
3 tk. étkezési keményítő,
2 ek. víz,
2 tk. szójaszósz,
1 tk. rizsbor,
5 ek. étolaj,
34 dkg konzerv vízigesztenye,
15 dkg cukorborsó,
5 dl étolaj,
5 ek. szezámolaj,
1 dkg gyömbér,
3 ek. édes szójaszósz,
1 ek. rizsbor,
fél ek. cukor,
só, őrölt bors