A tésztát forrásban lévő sós vízben rugalmasra főzzük, miközben a cukkinit megmossuk és felkarikázzuk. Serpenyőben olajat forrósítunk és a cukkini karikákat aranysárgára sütjük. Itatósra szedve a felesleges zsiradékot lecsöpögtetjük és melegen tartjuk. A vajat lábosban felolvasztjuk, hozzáadjuk a szétmorzsolt gorgonzola sajtot és felöntjük a tejszínnel. Kis lángon melegítjük. Ha felolvadt belekeverjük a szétmorzsolt ricottát vagy tehéntúrót és a reszelt parmezán sajtot. Sóval, fehér borssal ízesítjük és állandó keverés mellett krémesre főzzük. A leszűrt tésztát a mártásos serpenyőbe öntjük, majd a cukkini karikákat is belekeverjük. Összemelegítjük, majd őrölt borssal megszórva melegen tálaljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom