400 g liszt,
4 tojás,
50 g vaj,
1 csapott kiskanál só,
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A lisztet egy mély tálba szitáljuk, a közepébe mélyedést készítünk. A tojásokat a sóval és 100 ml vízzel felöntjük, és kis adagokban a liszt közepébe töltjük, jól összedolgozzuk, ügyelve arra, hogy csomómente legyen. Egy kanállal addig keverjük, amíg hólyagos nem lesz.
Egy edényben vizet forralunk, ráhelyezzünk egy nagy lyukú szűrőt, beletöltjük a tészta egy részét, és fakanál segítségével a forró vízbe csurgatjuk. Miután feljönnek a víz felszínére, még néhány percig főzzük. Ha kész szűrőkanállal kivesszük, és leöblítjük, lecsepegtetjük. Egy nagyobb lábosban felolvasztjuk a vajat, a csurgatott tésztát beleforgatjuk, és 4 perc alatt átmelegítjük.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom