11 dkg liszt,
3 tojás,
10 dkg cukor,
7,5 dkg vaj,
1 csomag csokoládépuding,
500 ml tej
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
Egy edényben felforraljuk a vajat 175 ml vízzel és a sóval, majd hozzáadjuk a lisztet és addig főzzük folyamatos keverés mellett, míg el nem válik az edénytől a tészta. Ekkor levesszük a tűzről és egyesével beledolgozzuk a tojásokat (ha nagyon ragadós a tészta, akkor az utolsó tojásnak csak a felét tegyük bele). Ezután ezt a tésztát habzsákba tesszük és sütőpapírral bélelt tepsibe kinyomunk belőle 36 darab diónyi méretű kupacot, majd 180 fokra előmelegített sütőben készre sütjük kb. 35 perc alatt. Ezalatt az idő alatt elkészítjük a tölteléket, amihez 2 evőkanálnyi vízben feloldunk 4 evőkanálnyi cukrot, felforraljuk, hogy karamellizálódjon, majd a tészták tetejét belemártjuk a karamellbe és megvárjuk míg megköt. Közben a szokásos módon elkészítjük a pudingot, félbevágjuk a tésztákat, az aljukat betöltjük a csokoládépudinggal és rátesszük a karamelles tetőket.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom