A padlizsánt megmossuk, hosszában felszeleteljük.
A padlizsánszeleteket aranyszínűre pirítjuk, majd szűrőn lecsepegtetjük.
Besamel mártást készítünk: a vajat egy lábasban megolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet, két percig óvatosan pirítjuk, majd apránként hozzáöntjük a tejet, majd fakanállal folyamatosan kevergetjük, amíg a mártás besűrűsödik. hozzáadjuk a tejfölt, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
A kolbászkákat felszeleteljük.
Kivajazott sütőtálba lefektetünk egy réteg padlizsánt,
egy réteg kolbászt, majd addig ismételjük, amíg el nem fogynak a hozzávalók.
Ráöntjük a besamelt , ezután meghintjük parmezán
sajttal.
150 °c-ra [4-es fokozat] előmelegített sütőben negyvenöt percig sütjük.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom