A karfiolt rózsáira szedjük és alaposan megmossuk.
A karfiolrózsákat húsz perc alatt puhára pároljuk.
Nyeles lábasban megolvasztjuk a vajat, belekeverjük a lisztet, majd apránként hozzáöntjük a tejet és a tejfölt. Addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik. Ízesítjük.
A sonkát kis kockákra vágjuk ezután a mártáshoz keverjük.
A karfiolt egy tűzálló edénybe tesszük, meglocsoljuk a mártással, legvégül megszórjuk a reszelt gruyére sajttal.
180 °C-ra [5-ös fokozat] előmelegített sütőben 30 percig sütjük
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom