12 csirkeszárny,
só, bors,
3 ek. szezámolaj,
4-5 híg méz,
5 ek. növényi olaj,
1 narancs leve és lereszelt héja,
1/2 ek. cukor,
narancsszeletek és csíkokra vágott narancshéj a díszítéshez
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
Megsózzuk a csirkeszárnyakat, borsozzuk, majd pácoljuk 30 percig a szezámolaj és méz keverékéből készült marinádban. Felforrosítjuk az olajat a wokban és a csirke szárnyakat minden oldalról erős tűzön sütjük, amíg majdnem teljesen át nem sülnek. Kivesszük a wokből, majd a sütésnél keletkezett ízes folyadékot félretesszük. Lassan melegítjük a cukrot keverés nélkül, amíg karamellizálódni nem kezd, majd levesszük a tűzről és hozzáadjuk a narancslevet és a húslevet. Sima szósszá keverjük lassú tűzön, hozzáadjuk a lereszelt narancshéjat, majd további 3 percig főzzük az egészet. Beletesszük a csirkeszárnyakat a mártásba, kissé felmelegítjük, majd a tálalás elött narancsszeletekkel díszítjük.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom