Értékelje a receptet:

--Értékelje--Szuper (5)Finom (4)Ehető (3)Elmegy (2)Rossz (1)

0 hozzászólás

Első lépésként előkészítjük a hozzávalókat, amihez forró vízben 20 percig áztatjuk a bulgurt, a tortillákat 3-3 darabba vágjuk, de egy nedves ruhával takarjuk le, míg egy sütőpapírból kivágunk 12 darab négyszöget és a tortillából formázott tölcsérek aljára tekerjük ezeket a papírokat. Ezután a lecsepegtetetett csicseriborsót összekeverjük a leszűrt bulgurral, az apró kockára vágott uborkával, az apróra vágott újhagymával, a kis kockára vágott paradicsommal, a citromlével, egy evőkanálnyi olívaolajjal és a fűszernövényekkel. Ezután a megmaradt olajat felhevítjük és üvegesre sütjük benne az apróra vágott fokhagymát és mogyoróhagymát, majd beletesszük a fűszereket és illatozásig sütjük, hozzáadjuk a darált húst és az ízlés szerinti sót, borsot. Végül ebből a húsos keverékből tallérokat készítünk, meghempergetjük a lisztbe és forró olajban kisütjük. Utolsó lépésként minden tölcsérbe teszünk egy tallért, mellé a bulguros egyvelegből és meglocsoljuk egy kis joghurttal.