1 nagy csirke,
1 hagyma,
3 sárgarépa,
3 zellerszár,
12 gerezd fokhagyma,
fél citrom,
4 babérlevél,
6 dl víz,
25 dkg árpagyöngy,
1 csirkeleveskocka,
4 ek. felaprított petrezselyem,
só és bors
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
Az elnegyedelt csirkét 1 hagymával, 1 répával, 1 zellerszárral, a fokhagymagerezdekkel, a citrommal és a babérlevelekkel egy lábosba tesszük. Felöntjük vízzel, majd forrástól számított másfél órán keresztül főzzük. Ekkor a húst kicsontozzuk, a zöldségeket leturmixoljuk, a levesről leszedjük a zsírt. Ezután a csontokat visszatesszük a lébe, felöntjük a 6 dl vízzel, és még egy órán keresztül főzzük. Ekkor leszűrjük, kb. 20 perc alatt megfőzzük benne az árpagyöngyöt. Beletesszük a maradék felszeletelt zöldséget, a leveskockát, és még negyed órát főzzük. Végül visszatesszük a húst, majd a petrezselyemmel ízesítve kínáljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom