4 szárított chile ancho,
1 konyhakész csirke,
1 l csirkehúsleves,
1 csomó leveszöldség zöldje,
1 hagyma,
2 szál koriander,
8 dkg mandula,
2 ek. sertészsír,
fél tk. szárított oregáno,
késhegynyi fahéj és szegfűszeg,
só
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A chilit 30 percig meleg vízben áztatjuk, majd kimagozzuk. A csirkét elnegyedeljük, lábosba tesszük a zöldség zölddel, az elnégyelt hagymával és a korianderrel, majd felöntjük a levessel. Így kb. 2-3 órát főzzük, majd leszűrjük. Eközben a mandulát zsiradék nélkül megpirítjuk, majd leturmixoljuk a chilivel és kevés áztatólével. Ezt olajon 2-3 percig pirítjuk, majd felöntjük 3 dl levessel, sózzuk és a fűszerekkel ízesítjük. Végül a húst visszarakjuk, így még 10-15 percig főzzük, majd kínálhatjuk is.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom