1 kg csirkeszárny,
500 g csirkemell,
2 hagyma,
1 csomag vegyes zöldség a pároláshoz,
1 kg burgonya,
2-3 sárgarépa,
2 póréhagyma,
1 csokor zöldfűszer,
3 evőkanál petrezselyemzöld, finomra vágva,
só,
bors,
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A csirkeszárnyakat a zöldfűszerekkel együtt hideg sós vízben feltesszük főni. Felforraljuk, hozzáadjuk a csirkemellet, a keletkező habot szedjük le. A hagymát megtisztítjuk, és negyedekre, a zöldségeket gyufaszálnyi csíkokra vágjuk, és a húshoz adjuk. Újra felforraljuk, majd a lángot mérsékelve 1 órán keresztül forraljuk. A megpuhult húst kivesszük és félretesszük.
A burgonyát meghámozzuk, kockára vágjuk, a levesbe tesszük és 5 percig főzzük. A sárgarépát gyufaszálnyi csíkokra vágjuk, a levesbe tesszük, és 7 percig főzzük. A póréhagymát megtisztítjuk, zöld szárából 10 cm-t meghagyunk, és karikára vágjuk, majd ezt is a levesbe tesszük. Újra felforraljuk, majd 5 percig főzzük. A húst visszatesszük az edénybe, sóval és borssal ízesítjük, majd jól átmelegítjük.
Tálalás előtt megszórjuk finomra vágott petrezselyemzölddel.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom