70 dkg csirkemell filé,
2 ½ evőkanál búzaliszt,
2 teáskanál szójaszósz,
0,8 dl citromlé,
1 tojássárgája,
4 újhagyma,
5 ½ evőkanál étkezési keményítő,
2 evőkanál száraz sherry,
2 evőkanál cukor,
olaj a sütéshez
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A tojássárgáját kikeverjük 1 evőkanálnyi sherryvel, 1 ½ evőkanálnyi keményítővel, 1 evőkanál vízzel és a szójaszósszal, az így kapott keverékkel leöntjük az 1 centi széles csíkokra vágott húst, majd 10 percig állni hagyjuk benne. Mikor ezzel megvagyunk, a lisztet összekeverjük 3 evőkanálnyi keményítővel és megforgatjuk benne a lecsepegtetett húst, majd felhevített olajban készre sütjük. Ezt követően folytonos keverés mellett felfőzzük a citromlevet a maradék sherryvel, 2 evőkanál vízzel és a cukorral, míg az fel nem olvad, majd a maradék 1 evőkanál keményítőt simára keverjük 1 evőkanálnyi vízzel és belekeverjük a citromos keverékbe, és sűrűsödésig főzzük. Végül a húst meglocsoljuk a mártással és meghintjük a felkarikázott újhagymával.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom