Hozzávalók 4 főre:
60 dkg csirkemell filé,
3 dl kókusztej,
1 vöröshagyma,
3 kaffir-lime levél,
3 újhagyma,
2 gerezd fokhagyma,
2 teáskanál vörös currypaszta,
13 dkg csiperkegomba,
1 szál ázsiai citromfű,
1 piros csilipaprika,
1 zöld csilipaprika,
2,5 dl tejszín,
2 paradicsom,
1 cm friss galanga gyökér,
5 dl tyúkhúsleves,
1 evőkanál földimogyoró-olaj,
kevés zöldcitromlé,
kevés halszósz,
kevés koriander