A lisztből, tojásokból és 2 tojássárgájából tésztát gyúrunk, megsózzuk, majd egy órát állni hagyjuk. Eközben a rákok felét felaprítjuk, majd összekeverjük két tojássárgájával, a felaprított kaporral és petrezselyemmel, a sajttal, sóval és borssal. A tésztát kinyújtjuk, elfelezzük, majd az egyik lapra kis töltelékhalmokat teszünk. A maradék tojássárgájával elkevert tejszínhabbal bekenjük a tésztát a halmok körül, majd a másik lappal befedjük, és széleit lenyomkodjuk. Ezután egy csillag formával kiszaggatjuk, majd megfőzzük. Amíg a ravioli fő, a maradék rákot vajon megforgatjuk, majd ezzel kínáljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom