1 db 5 cm-es gyömbér,
4 evőkanál olaj,
3 zöld csilipaprika,
3 teáskanál mustár,
1 kg csukafilé,
½ teáskanál őrölt kurkuma,
5 gerezd fokhagyma,
1 citrom leve,
8 hagyma,
1 szárított csilipaprika,
só
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A felkockázott halat sózzuk és bekenjük a kurkumával. A finomra vágott fokhagymát összekeverjük a reszelt gyömbérrel, a szárított csilit zúzzuk össze és keverjük el a mustárral. A gyömbéres keveréket összekeverjük a mustáros keverékkel, beleöntjük a citromlevet és víz hozzáadásával sűrű krémmé keverjük. Forró olajon süssük meg a halat, majd tegyük félre, a visszamaradt olajban pirítsuk meg a négybe vágott hagymákat, keverjük bele az elkészített gyömbéres krémet és 1 percig főzzük, takarékra tesszük és visszarakjuk a halat. Utolsó lépésként hozzáadjuk a kockára vágott csilit pár percig főzzük, és már fogyaszthatjuk is.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom