Hozzávalók 4-6 főre:
1 tojásfehérje, 6 evőkanál étolaj, 1 1/2 evőkanál kukoricakeményítő, 500 g falatkákra aprított csirkehús, 2 db zöld vagy piros paprika, 2 db kimagozott és felaprított, friss, apró csilipaprika, 2 felaprított szárított csilipaprika, 1 teáskanál frissen préselt gyömbér, 2 evőkanál szójaszósz, 2 evőkanál száraz sherry