A megtisztított hagymát kockára, a szárzellert karikára vágjuk. A zellerleveleket is felaprítjuk és félretesszük. Serpenyőben vajat forrósítunk és beletesszük a hagymát és a szárzellert. 3-4 percig kevergetve pirítjuk. Hozzáadjuk a felengedett rákhúst és további 5 percig sütjük. Sóval, borssal ízesítjük. Felöntjük a borral, és addig főzzük, amíg a nedvesség el nem párolog. Felöntjük a halalaplével, és nagy lángon kb. 10 percig főzzük. Közben a tésztát forrásban lévő, sós vízben rugalmasra főzzük. Leszűrjük és belekeverjük a mártásba. Zeller-zölddel meghintve kínáljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom