Hozzávalók 6 nagy vagy 8 közepes főre:
250 g lecsorgatott és leöblített konzerv sárgaborsó,
500 g lecsorgatott és leöblített konzerv csicseriborsó,
2 evőkanál olívaolaj,
1 nagy fej apróra vágott vöröshagyma,
3-4 finomra vágott, gyenge belső zellerszár,
1 ropogós alma, kis darabora vágva,
6 dkg földimogyoró,
1 evőkanál napraforgómag, tengeri só és fekete bors,
1 kis felvert tojás,
friss vagy szárított zsemlemorzsa a bundázáshoz,
zsemle, vízitorma vagy saláta és majonéz a tálaláshoz