1 üveg magozott cseresznyebefőtt,
3 szem őrölt szegfűszeg,
1 dl sherry,
1 pecsenyekacsa,
1 dl tejszín,
késhegynyi gyömbér,
só
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A kacsa húsát belülről jól megsózzuk és megtöltjük a lecsepegtetett cseresznyebefőtt felével, a nyílást hústűvel összetűzzük, a kacsa bőrét bevágjuk. Ezután a befőtt levét összekeverjük a fűszerekkel és annyi sóval, hogy az kiérződjön belőle, ezzel a lével leöntjük a kacsát és alufóliával letakarjuk, majd előmelegített sütőben sütjük. Másfél óra elteltével leöntjük a levét, a húst felszeleteljük és visszatesszük a tepsibe, mellérakjuk a belsejéből kiszedett és a megmaradt cseresznyét is. A leszedett lét felforraljuk, felöntjük a tejszínnel és a sherryvel, majd ezzel meglocsoljuk a húst és így tesszük vissza megpirulni.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom