1 1/4 kg cseresznye,
1 dl balzsamecet,
1 kg befőzőcukor 1:1,
1 kk. fekete szemes bors
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
Megmossuk a cseresznyét és kimagozzuk. 1 kg-ot kimérünk belőle, és elpépesítjük balzsamecettel, majd a maradékot apróra vágjuk, hogy a dzsem darabos legyen. Nagy lábosba tesszük a cseresznyepürét és az apróra vágott cseresznyét a befőzőcukorral, majd legalább 3 óra hasszat állni hagyjuk. Ha nem akarjuk hosszasan aprítani a cseresznyeszemeket, pépesítsük el a teljes mennyiséget, így hozzáláthatunk máris a főzéshez. Feltesszük a tűzhelyre a lábost, majd a gyümölcsöt felforraljuk folytonos kavargatás mellett. 4 percig bugyogva főzzük a használati utasítás szerint. Durvára törjük a szemes borsot mozsárban vagy darálóban, majd a csaknem kész dzsemhez keverjük. Levesszük a kész dzsemet a tűzröl, és rögtön kitöltjük a forró vízzel kiforrázott üvegekbe.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom