Mossuk meg a csalánleveleket, vágjuk össze. Hámozzuk és mossuk meg a burgonyát, vágjuk kockákra. Tisztítsuk meg és vágjukfinomra a hagymát. Az olajat lassú tűzön melegítsük meg, dobjuk rá a csalánt, a burgonyakockákat és a felaprított hagymát. Fedjük le, és pároljuk 10 percig, időnként a kanállal kavargassuk.
Öntsünk rá 1 liter vizet, sózzuk, borsozzuk, forraljuk fel, majd lassú gyöngyöző forralással főzzük 25 percig. Turmixoljuk össze, míg finom, sima krémet kapunk. Ha túl sűrű lenne, adjunk hozzá egy kis forró vizet, majd passzírozzuk át. Adjuk hozzá a tejport, és turmixoljuk újra 20 másodpercig. Kóstoljuk meg, ízlés szerint fűszerezzük, majd tálaljuk levesestálban vagy kis tálkákban.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom