Hozzávalók 6 főre:
6 szelet ciabatta,
2 gerezd fokhagyma,
2 ek. extra szűz olívaolaj,
3 ek. olívaolaj,
1 vöröshagyma,
1 szál szárzeller,
1 sárgarépa,
12,5 dkg csirkemáj,
12,5 dkg sertésmáj,
1,5 dl vörösbor,
1 ek. paradicsompüré,
2 ek. petrezselyem,
3-4 szardínia,
2 ek. víz,
2 ek. vaj,
1 ek. kapribogyó,
só, bors