Hozzávalók 4 főre:
27 dkg hosszú szemű rizs,
3 tojás,
1 fej hagyma,
1 citrom,
2,5 dl száraz fehérbor,
3 dkg reszelt parmezán sajt,
fél cm friss gyömbérgyökér,
fél csokor petrezselyem,
friss bazsalikomlevelek,
3 evőkanál extraszűz olívaolaj,
só,
frissen őrölt fehér bors