Mossuk meg a citromok héját hideg vízben, majd töröljük szárazra. Reszeljük le a héjukat. Vágjuk félbe a citromokat, facsarjuk ki, majd öntsük a levüket egy edénybe. Válasszuk el a tojások sárgáját a fehérjétől. Tegyük a cukrot és a reszelt citromhéjat a citromleves edénybe, majd kezdjük el melegíteni. Amikor forr, öntsük a tojássárgákra és keverjük össze habverővel. Tegyük vissza a krémet az edénybe és lassú tűzön, állandó keverés mellett várjuk meg, hogy besűrűsödjön. Hagyjuk kihűlni. Verjük fel a tejszínt. Adjuk hozzá a porcukrot, keverjük jól össze és óvatosan keverjük bele a citromos krémet is. Verjük fel a tojásfehérjéket kemény habbá egy késhegynyi sóval. Keverjük bele óvatosan a krémbe. Osszuk el kis talpas poharakban, majd hagyjuk állni a hűtőben kb. 4 órát. Hidegen kínáljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom