Hozzávalók 4 főre:
4 szelet kenyér,
2 fej római saláta,
10 dkg frissen reszelt parmezán,
6 szardella filé,
1 teáskanál Worcester-szósz,
2 gerezd fokhagyma,
2 evőkanál vaj,
10 evőkanál extra minőségű olívaolaj,
1 tojás,
4 evőkanál citromlé,
1 teáskanál dijoni mustár,
só,
bors