Értékelje a receptet:

--Értékelje--Szuper (5)Finom (4)Ehető (3)Elmegy (2)Rossz (1)

0 hozzászólás

Mossuk meg és szedjük leveleire a salátát. Tekerjük a leveleket egy konyharuhába, majd tegyük a hűtőbe 3 órára, hogy a levelek jó ropogósak legyenek.
Főzzünk meg keményre két tojást. Tisztítsuk meg, vágjuk negyedekre.
Készítsük el a krutonokat: hevítsük fel az olajat és a vajat egy serpenyőben közepes lángon. Vágjuk a kenyeret kis kockákra, tegyük a serpenyőbe, majd időnként átkeverve pirítsuk 3 percig. Öntsük a kenyérkockákat egy edénybe, adjuk hozzá a parmezánt és keverjük össze vele. Fedjük le, majd tegyük félre.
Hámozzuk meg és pépesítsük a fokhagymát. Facsarjuk ki a citrom levét. Rakjuk ezeket a hozzávalókat egy tálba egy nyers tojással és az olajjal együtt, majd keverjük jól össze. Öntsük egy salátástálba az így elkészült öntetet.
Vágjuk fel kisebb darabokra a salátaleveleket és az ajókát. Tegyük a salátástálba a kemény tojással. Jól keverjük össze a salátát az öntettel, majd adjuk hozzá a krutonokat.
Vágjuk apróra a metélőhagymát és a tárkonyt, szórjuk meg vele a salátát, végül borsozzuk és tálaljuk.